Montánchez, conocido como «el balcón de Extremadura», es una joya histórica enclavada en la sierra que lleva su nombre, justo en el centro del triángulo formado por Cáceres, Trujillo y Mérida. Esta localidad, rica en patrimonio y tradiciones, ofrece una mezcla única de paisajes espectaculares, monumentos históricos y una gastronomía inigualable que la convierten en un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar del turismo en Montánchez. Aquí te presentamos una guía completa de qué ver en Montánchez.
1. Castillo de Montánchez
El imponente Castillo de Montánchez domina el paisaje desde lo alto de la sierra, ofreciendo unas vistas espectaculares de la comarca. Esta fortaleza, que data del siglo VIII, tiene sus raíces en la ocupación musulmana, aunque sufrió importantes modificaciones tras la Reconquista, bajo la administración de la Orden de Santiago.
Entre sus elementos más destacados se encuentran el aljibe subterráneo y los lienzos de muralla que han resistido el paso de los siglos. El castillo está dividido en dos recintos: el recinto interior, donde se encontraba la zona residencial y la Torre del Homenaje, y el recinto exterior, que conserva algunas almenas y torres defensivas.
Un paseo por este castillo te transportará a la Edad Media, cuando Montánchez jugaba un papel crucial en la defensa del Reino de León y después de la Orden de Santiago.
2. Iglesia Parroquial de San Mateo
Otro lugar imprescindible es la Iglesia Parroquial de San Mateo, construida en el siglo XIV y reformada en el siglo XVII. Este majestuoso edificio, de estilo barroco, se caracteriza por su amplia nave cubierta por bóvedas de arista y su campanario independiente, que ofrece vistas inigualables de los alrededores.
3. Cementerio Monumental de Montánchez
El Cementerio Monumental de Montánchez, situado en la ladera del castillo, es uno de los más singulares de España. Su diseño en terrazas y las capillas adosadas a las rocas le confieren un aspecto único y pintoresco. Un paseo por este cementerio no solo ofrece paz y tranquilidad, sino que también permite disfrutar de las vistas panorámicas de la sierra.
4. Ruta de los Molinos
Para los amantes de la naturaleza, una de las actividades más recomendadas en Montánchez es la Ruta de los Molinos, un recorrido que permite disfrutar de la belleza natural de la Sierra de Montánchez. Este sendero, de unos 15 kilómetros, te llevará a descubrir antiguos molinos harineros, algunos de origen romano, y paisajes típicos del bosque mediterráneo.
5. Ermitas de Montánchez
Montánchez cuenta con una rica herencia religiosa, y sus ermitas son testimonio de ello. A lo largo del municipio podrás encontrar varios ejemplos de arquitectura religiosa que merecen una visita:
- Ermita de Nuestra Señora de la Consolación: Construida con muros de mampostería y una nave central, esta ermita es uno de los lugares más devotos del pueblo. Destaca su cúpula circular y su ornamentación.
- Ermita de San Antonio: De origen barroco y reconstruida en 1864, esta pequeña ermita se caracteriza por su fachada sencilla y su espadaña adosada al lado de la epístola.
- Ermita de San Blas: Con su estilo renacentista-barroco, esta ermita cuenta con una nave central dividida en tramos con arcos de medio punto, y un pórtico exterior formado por varios arcos de piedra.
- Ermita de los Remedios: Esta sencilla ermita está formada por una única nave y es conocida por su arquitectura modesta pero llena de historia, con bóvedas de crucería y puertas de sillería.
- Ermita del Pilar: Relativamente moderna, esta ermita fue construida en 1845 y es un buen ejemplo de las tradiciones religiosas que siguen vivas en la localidad.
Recorrer estas ermitas te permitirá conocer la devoción de los habitantes de Montánchez y admirar la arquitectura religiosa de la zona, integrada perfectamente en el entorno natural.
6. Las Cruces del Calvario y Cruz de San Blas
En Montánchez, el fervor religioso también está presente en monumentos como las Cruces del Calvario, una serie de tres cruces ubicadas en las afueras del pueblo. Destaca la cruz central, más monumental, situada sobre una estructura de escalinatas. La Cruz de San Blas, con su elegante diseño de fuste liso y capitel compuesto, es otra de las obras religiosas que marcan el carácter devoto de la zona.
7. Gastronomía: El jamón ibérico de Montánchez y más
Montánchez es mundialmente conocido por su jamón ibérico de pata negra, considerado uno de los mejores de España. Este manjar, que en su día llegó a las mesas de la corte del rey Felipe IV, se obtiene de cerdos ibéricos criados en la dehesa, alimentados con bellotas, lo que le confiere su inconfundible sabor.
Además del jamón, los productos derivados de la matanza del cerdo son fundamentales en la gastronomía local. Platos como las migas con torreznos, la chanfaina y la prueba de cerdo destacan por su sabor tradicional y contundente. Tampoco faltan los embutidos típicos, como el chorizo, el lomo ibérico y la patatera, que completan una experiencia gastronómica excepcional.
Montánchez también ofrece delicias para los amantes de la comida vegetariana, con recetas locales como la sopa de tomate, el escabeche de cardo o acelgas, y la sopa de espárragos trigueros. Todo ello se puede acompañar con el tradicional vino de pitarra, un vino artesanal elaborado en tinajas de barro, que es el protagonista de muchas celebraciones locales.
8. Turismo en Montánchez: Naturaleza y relax
Montánchez no solo ofrece historia y gastronomía, sino también la posibilidad de disfrutar de su naturaleza. Las rutas de senderismo, como la mencionada Ruta de los Molinos, o los paseos por la Sierra de Montánchez, son perfectos para quienes buscan desconectar en un entorno tranquilo y natural. La fauna y flora del bosque mediterráneo abundan en estas tierras, permitiendo observar alcornoques, encinas y una gran variedad de aves y animales silvestres.
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